L’ardoise

À Partager

• ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE 28€
Noir de Bigorre

• PLANCHE DE JAMBON CRU 21€
Noir de Bigorre

• ASSORTIMENT DE FROMAGES (L) 13€
Ferme de Montgay

• OS À MŒLLE 9€

• TENDERS POULET CRISPY (G, O) 10€

• ŒUF MAYONNAISE DU COME BACK (O, M, FC) 8€
Lard, noisettes et oignons frits

• TERRINE DU MOMENT 8€

• TEMPURA DE CREVETTES SAUCE TARTARE 11€

• PLANCHE DE JAMBON TRUFFÉ 15€

• VITELLO TONNATO (O, A, M) 13€
Servi avec une sauce au thon, mayonnaise et câpres

• TARTINE DE PIED DE COCHON DU MOMENT À LA MOUTARDE (M, A) 12€

• FRITURES DE JOËLS (P) 9€

• CROQUETAS DE JAMBON ET CHAMPIGNONS (L, O, G) 9€

Salades : grande assiette

PETITE/

GRANDE

• SALADE CÉSAR (G, L, M, O)
Salade, poulet pané, sauce césar, copeaux de parmesan, tomates, lard et œuf mollet

9€

14.50€

• SALADE BERGÈRE (G, L, M, O)
Salade, fromage de chèvre pané, tomates, oignons rouge cru, lardons et œuf dur

9€

14.50€

• SALADE PÉRIGOURDINE (L, M)
Salade, gésier de volaille, toast de foie gras, fromage de brebis

10€

15€

Les pâtes

• PÂTES À LA TRUFFE 16€

• PÂTES CARBONARA 14.50€

MENU ENFANT

• SIROP AU CHOIX 12€

• PÂTES CARBONARA OU TENDERS/FRITES

• DESSERT DU MOMENT

La carte des viandes

Les races de viande maturées sont selon l’arrivage
nous n’avons pas toujours les mêmes races nous changeons à chaque livraison

Les viandes maturées par nos soins, sont servies avec un os à moelle. Côte de bœuf, entrecôte, faux filet race. Black Pearl, veau de galice, Normande, Yakusa beef et Montbéliarde

le prix peut varié selon le cours de la viande et la maturation
Arrivage d'exception:
Faux filet et bavette de Wagyu
Origine Japon

TERRE ET MER

• SAINT JACQUES POÊLÉES (C, L, G) 28€
Servies avec risotto et légumes du moment

• TARTARE DE BŒUF À LA TRUFFE 250G (O, M) 26€
Coupé au couteau dans la bavette d’aloyau, puis mariné pendant 24h à la truffe de Bourgogne. Servi avec une mayonnaise maison, frites et salade

• CROQUE GOURMAND (G, L, A) 18€
Pain de campagne, jambon blanc, comté, gruyère, oignons confits et champignons du moment

• ÉCHINE DE PORC (L, A, G) 24€
Marinée et cuite à basse température, servie avec des pommes de terre fondantes et des mini légumes, jus au thym et romarin

• POITRINE DE VEAU (A) 27€
Garniture autour des champignons selon arrivage

• BAVETTE D’ALOYAU (A) 75€
Bavette pour 2 personnes servie avec frites et salade
Supplément de 10€ pour 3 personnes

• JOUE DE BŒUF (A) 26€
Bœuf en sauce et champignons du moment et ses mini carottes

Découvrez également nos opérations

Les jeudis de semaines impaires, venez déguster nos délicieuses cuisses de grenouilles à volonté, gratin dauphinois (27€)

Les jeudis de semaines paires, venez savourer nos moules à volonté avec frites maison (21€)

Voir nos événements

Nos desserts maison

• TIRAMISU COOKIES 7.5€

• MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR 7.5€

• BRIOCHE PERDUE FARCIE AU NUTELLA, GLACE VANILLE, CHANTILLY 9€

• TARTE TATIN ET SA GLACE VANILLE, CHANTILLY 9€

• CRÈME BRÛLÉE 8€

• CAFÉ GOURMAND 8.5€

• SALADE DE FRUITS FRAIS 6€

• ASSORTIMENT DE FROMAGES 13€

Pensez à réserver votre table !

Menu du jour (uniquement du mardi midi au dimanche midi)

Le dimanche brunch de 10 h à midi

menu brunch uniquement le dimanche
de 10 h a 12 h sucré, salé 26.9
et a partir de 12 h restauration a la carte

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